بذور النيجر

بذور النيجر، المعروفة أيضًا باسم رامتيل أو الحبة السوداء، موطنها الأصلي إثيوبيا وتُزرع على نطاق واسع في الهند ونيبال ودول أخرى. وقد استُخدمت لقرون في الطب التقليدي لخصائصها المضادة للالتهابات وتعزيز المناعة.

بالإضافة إلى ذلك، فهي مصدر غني بالأحماض الدهنية الأساسية والبروتين. تُستخدم بذور النيجر عادةً في المطبخ الهندي للتخليل والصلصات والحلويات. كما أنها تضيف نكهة جوزية وحلوة قليلاً إلى الأطباق.

تلتزم SpiceNest بتزويد العملاء بالتوابل والأعشاب الأصيلة واللذيذة في جميع أنحاء العالم.

استخدامات بذور النيجر

1. طعام الطيور : يستخدم على نطاق واسع كغذاء مغذي للطيور يجذب أنواعًا مختلفة من الطيور.
2. زيت الطهي : يستخدم زيت بذور النيجر لأغراض الطهي بسبب نكهته المعتدلة ومحتواه الغذائي.
3. الأغراض الطبية : يتم استخدامه في الطب التقليدي للحصول على فوائد علاجية مختلفة.
4. التوابل المطبخية : يتم طحنها إلى مسحوق واستخدامها كتوابل في بعض الأطباق الإقليمية.

فوائد بذور النيجر

1. تحسين صحة القلب : غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب.
2. يدعم العناية بالبشرة : يوفر التغذية للبشرة، مما يساعد في الحفاظ على نعومتها ومرونتها.
3. يعزز جهاز المناعة : غني بمضادات الأكسدة، ويدعم جهاز المناعة والصحة العامة.
4. يعزز صحة الشعر : معروف بقدرته على تحسين ملمس الشعر وتقويته عند استخدامه في الزيوت.