بذور الخردل الصفراء

تُستخرج بذور الخردل الصفراء من نبات الخردل الذي ينمو في منطقة البحر الأبيض المتوسط. تتميز بذور الخردل الصفراء بنكهة خفيفة وغالبًا ما تُستخدم في التخليل وتتبيل السلطات والصلصات.

في الطب الهندي التقليدي، يُعتقد أن بذور الخردل الصفراء لها فوائد صحية عديدة. ويُعتقد أنها تساعد في الهضم وتقليل الالتهابات وتعزيز صحة القلب.

تقدم SpiceNest بذور الخردل الصفراء عالية الجودة والتي يتم الحصول عليها مباشرة من مزارعين موثوق بهم. يتم تنظيفها وتعبئتها بعناية لضمان أقصى قدر من النضارة والنكهة.

استخدامات بذور الخردل الصفراء

1. مادة منكهة : تضيف نكهة حارة ومنعشة إلى الأطباق مثل الكاري والحساء وصلصات السلطة.
2. استخراج الزيت : يتم استخراج زيت الخردل من البذور ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ والعناية بالبشرة.
3. الحفظ : يستخدم في التخليل وكمواد حافظة في مختلف أنواع الأطعمة.
4. المقويات الصحية : تستخدم في الطب التقليدي لتخفيف نزلات البرد والسعال وآلام العضلات.

فوائد بذور الخردل الصفراء

1. تعزيز الهضم : يحسن الهضم ويمكن أن يساعد في تخفيف عسر الهضم والانتفاخ.
2. يدعم صحة البشرة : عند استخدامها في الزيوت، يمكن لبذور الخردل تحسين ملمس البشرة وتقليل حب الشباب.
3. يعزز صحة القلب : يحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب وخفض الكوليسترول.
4. تخفيف آلام العضلات : معروف بقدرته على تخفيف آلام العضلات وتيبسها عند استخدامه في التطبيقات الموضعية.