الثوم المجفف

يُعد الثوم المجفف مثاليًا للاستخدام في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الحساء واليخنات والصلصات والتتبيلات. ويمكن استخدامه أيضًا كتوابل للخضروات واللحوم والمأكولات البحرية.

يتم حصاد الثوم مباشرة من نباتات الزراعة ومعالجته في وحدات تجفيف مجهزة تجهيزًا جيدًا. في عملية التجفيف الكاملة، يمر الثوم الطازج بالعديد من الخطوات والاختبار والفرز ثم التخزين في درجة حرارة معينة. سيضمن هذا بقاء خصائص المادة ومدة الصلاحية كما هي.

الاستخدامات:

1. التتبيل : مثالي لتتبيل اللحوم والمعكرونة والحساء والأطعمة المقلية، مما يوفر نكهة الثوم بدون الثوم الطازج.
2. مزيج التوابل : يُمزج مع الأعشاب والتوابل المجففة الأخرى لإنشاء مزيج توابل منزلي الصنع.
3. التتبيلات : أضفها إلى الزيت أو الخل للحصول على تتبيلة سريعة بنكهة الثوم للحوم والخضروات.
4. الصلصات السريعة : قم بإعادة ترطيبها واستخدامها في الصلصات أو المرق أو التتبيلات للحصول على نكهة الثوم بسهولة.

فوائد:

1. مدة صلاحية أطول : يدوم الثوم المجفف لفترة أطول بكثير من الثوم الطازج، مما يقلل من الهدر.
2. الراحة : لا يتطلب التقشير أو التقطيع، مما يجعل الطهي أسرع وأسهل.
3. الفوائد الصحية : يوفر نفس الفوائد الصحية للقلب والمضادة للالتهابات مثل الثوم الطازج.
4. نكهة قوية : مليئة بنكهة الثوم المركزة، مثالية لتعزيز الأطباق دون التغلب عليها