هذا نوع من العنب المجفف المصنوع من العنب الأحمر الخالي من البذور. يتم تجفيفه في الشمس ومعالجته غالبًا بثاني أكسيد الكبريت للحفاظ على لونه الأحمر الزاهي.
تتمتع هذه الفاكهة بنكهة حلوة لاذعة وملمس مطاطي يجعلها مثالية للتناول كوجبة خفيفة أو الخبز. ويمكن إضافتها إلى مزيج المكسرات أو ألواح الجرانولا أو دقيق الشوفان، أو استخدامها في الأطباق الحلوة أو المالحة مثل الصلصات والطواجن.
