أوراق الكاري

تُعَد أوراق الكاري، المعروفة أيضًا باسم كادي باتا، من المواد الغذائية الأساسية في المطبخ الهندي. تُستخدم هذه الأوراق العطرية في مجموعة متنوعة من الأطباق، مثل الكاري والصلصات والحساء. ويُعتقد أيضًا أنها تساعد في الهضم وتحسين البصر. يتم اختيار أوراق الكاري من SpiceNest بعناية وتجفيفها للحفاظ على نكهتها ورائحتها المميزة.

استخدامات أوراق الكاري

1. المطبخ : يضيف نكهة عطرية مميزة إلى الكاري والحساء وأطباق الأرز.
2. شاي الأعشاب : يتم غليه في الشاي للمساعدة في الهضم وتحسين الصحة العامة.
3. زيت الزيتون : يستخدم في زيت الطهي للنكهة أو في علاج الشعر.
4. التتبيل : يستخدم طازجًا أو مجففًا لتعزيز نكهة الأطباق الهندية المختلفة.
5. العلاجات التقليدية : تستخدم عادة في الطب الأيورفيدي لخصائصها العلاجية.

فوائد أوراق الكاري

1. يعزز نمو الشعر : يقوي بصيلات الشعر ويقلل تساقط الشعر.
2. تحسين الهضم : يدعم الهضم الصحي ويقلل الانتفاخ.
3. غني بمضادات الأكسدة : يحتوي على مركبات تساعد على الحماية من تلف الخلايا.
4. التحكم في نسبة السكر في الدم : يساعد في الحفاظ على مستويات صحية للسكر في الدم.
5. تعزيز المناعة : معروف بخصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات.