મલયાર કિસમિસ

આ એક પ્રકારની સૂકી દ્રાક્ષ છે જે બીજ વગરની લાલ દ્રાક્ષમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેમને તડકામાં સૂકવવામાં આવે છે અને ઘણીવાર તેમના તેજસ્વી લાલ રંગને જાળવી રાખવા માટે સલ્ફર ડાયોક્સાઇડથી સારવાર આપવામાં આવે છે.

તેમાં મીઠો, તીખો સ્વાદ અને ચાવેલું પોત છે જે તેને નાસ્તા અથવા બેકિંગ માટે આદર્શ બનાવે છે. તેને ટ્રેઇલ મિક્સ, ગ્રાનોલા બાર અથવા ઓટમીલમાં ઉમેરી શકાય છે, અથવા ચટણી અને ટેગીન જેવી મીઠી અથવા સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે.

મલયાર કિસમિસ સ્પષ્ટીકરણ

પરિમાણ	સ્પષ્ટીકરણ
ઉત્પાદન નામ	મલયાર કિસમિસ (બીજ વગરનું અથવા બીજવાળું)
વનસ્પતિ નામ	વિટિસ વિનિફેરા
મૂળ	ભારત
વિવિધતા	મલયાર
રંગ	સોનેરી પીળો થી આછો ભૂરો
કદ	૮ મીમી - ૧૨ મીમી (ગ્રેડ પ્રમાણે બદલાય છે)
બીજનું પ્રમાણ	બીજ વિનાનું / બીજ સાથે
શેલ્ફ લાઇફ	૧૨-૨૪ મહિના
પેકેજિંગ	૧૦ કિગ્રા / ૧૨.૫ કિગ્રા / ૨૫ કિગ્રા કાર્ટન, વેક્યુમ પેક
સંગ્રહ શરતો	ઠંડી અને સૂકી જગ્યા (૧૦°C થી નીચે પસંદગીનું)
પ્રમાણપત્રો	ISO 22000, HACCP, FSSAI, FDA, કોશર, હલાલ, ઓર્ગેનિક (જો લાગુ હોય તો)

મલયાર કિસમિસના ઉપયોગો:

1. નાસ્તો : તેમને મીઠા અને પૌષ્ટિક નાસ્તા તરીકે જાતે જ માણો, જે તમારી તૃષ્ણાઓને સંતોષવા માટે યોગ્ય છે.
2. બેકિંગમાં મિક્સ કરો : કુદરતી મીઠાશ અને પોત માટે તેને મફિન્સ, કેક, કૂકીઝ અને બ્રેડ જેવા બેક કરેલા સામાનમાં ઉમેરો.
3. સ્મૂધી એડ-ઇન : સ્વાદ અને પોષક તત્વોના સ્વસ્થ ડોઝ માટે તેમને સ્મૂધીમાં બ્લેન્ડ કરો.
4. સલાડ : સ્વાદ વધારવા અને મીઠાશ ઉમેરવા માટે તેને ફળો અથવા લીલા સલાડમાં મિક્સ કરો.
5. ઓટમીલ અથવા અનાજ : સ્વાદ અને ઉર્જા માટે તેને સવારના ઓટમીલ અથવા અનાજમાં મિક્સ કરો.

મલયાર કિસમિસના ફાયદા:

1. ઉર્જાથી ભરપૂર : કુદરતી રીતે ખાંડ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરપૂર, મલયાર કિસમિસ તાત્કાલિક ઉર્જા આપે છે, જે તેમને દિવસભર એક ઉત્તમ પિક-મી-અપ બનાવે છે.
2. ફાઇબરથી ભરપૂર : તેમાં રહેલા ફાઇબરનું પ્રમાણ સ્વસ્થ પાચનને ટેકો આપે છે અને સંતુલિત આહાર જાળવવામાં મદદ કરે છે.
3. એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર : વિટામિન અને ખનિજોથી ભરપૂર, મલયાર કિસમિસ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને એકંદર સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવામાં મદદ કરે છે.
4. હાડકા અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે : મલયાલમ કિસમિસમાં રહેલા પોટેશિયમ અને અન્ય પોષક તત્વો હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને હૃદયને સ્વસ્થ બનાવે છે.
5. ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે : મલયાર કિસમિસમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટો તમારી ત્વચાને સુરક્ષિત રાખવામાં અને સ્વસ્થ, ચમકતા રંગને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરી શકે છે.

મલયાર કિસમિસ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ ફાયદાઓથી પણ ભરપૂર છે, જે તેને તમારા આહારમાં એક બહુમુખી ઉમેરો બનાવે છે!