મેથી પાવડર

મેથી પાવડર, જેને ક્યારેક ટ્રિગોનેલા ફોનમ ગ્રેકમ અથવા મેથી પાવડર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે ભારતમાં ખૂબ જ કિંમતી શાકભાજી અને અજાયબી ઔષધિ છે. મેથીના બીજનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સ્વાદ અને મસાલા તરીકે થાય છે. મેથીના બીજ અને પાવડર, જ્યારે લાંબા સમય સુધી નિયમિતપણે લેવામાં આવે છે, ત્યારે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર સામાન્ય મર્યાદામાં રાખવામાં મદદ કરે છે. તેમના કુદરતી સ્વરૂપોમાં, મેથીમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.

તેમાં રહેલા ખનિજ અને વિટામિનનું પ્રમાણ આપણા શરીર માટે તેને શોષવાનું સરળ બનાવે છે. મેથીના બીજમાં ઉત્તેજકના ગુણો છે અને તે પોષણ અને પુનર્જીવિતતા લાવે છે. તેના ઔષધીય ઉપયોગો ઉપરાંત, તેને મેંદી સાથે જોડીને વાળની ​​સારવાર અને કુદરતી રંગ માટે ઉત્પાદનો બનાવવામાં આવે છે.