વરિયાળીના બીજ

વરિયાળીના બીજ ફૂલવાળા છોડ ફોએનિક્યુલમ વલ્ગેરમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે ભૂમધ્ય પ્રદેશનો વતની છે પરંતુ હવે વિશ્વના વિવિધ ભાગોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. વરિયાળીના બીજને સૌન્ફ બીજ પણ કહેવામાં આવે છે.

તેમાં મીઠાશના સંકેતો અને થોડી હર્બલ સૂર સાથે એક અલગ જ લિકરિસ જેવો સ્વાદ હોય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે રસોઈ અને બેકિંગમાં થાય છે, જે વિવિધ વાનગીઓમાં એક અનોખો સ્વાદ અને સુગંધ ઉમેરે છે. વરિયાળીના બીજનો ઉપયોગ કરી, બ્રેડ, સોસેજ, ચા અને મીઠાઈઓમાં થાય છે. તે પાચન ગુણધર્મો પણ પ્રદાન કરે છે અને વિવિધ બિમારીઓ માટે કુદરતી ઉપાય તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

વરિયાળીના બીજની માહિતી

લક્ષણ	વિગતો
વનસ્પતિ નામ	ફોનિક્યુલમ વલ્ગેર
અંગ્રેજી નામ	વરિયાળી
કૌટુંબિક નામ	એપિયાસી (ઉમ્બેલિફેરા)
જાતો	મશીન ક્લીન એન્ડ સોર્ટેક્સ
ઉપલબ્ધતા	આખા / ગ્રાઉન્ડેડ (પાવડર)
શુદ્ધતા	૯૯.૮૫% / ૯૯% / ૯૮%
પ્રકાર	સિંગાપોર/યુરોપ / લખનવી
સ્વાદ	સુગંધિત મીઠાઈ
ભેજ	મહત્તમ ૧૦-૧૧%
મૂળ દેશ	ભારત
લણણીનો સમયગાળો	રવિ પાક (ફેબ્રુઆરી/માર્ચ)
રંગ	લીલો થી આછો લીલો થી લીલોતરી ભૂરો
પેકેજિંગ	૧૦ કિલો, ૫૦ પાઉન્ડ, ૨૫ કિલો (૫૫ પાઉન્ડ) મલ્ટીવોલ પેપર બેગ અને HDPE બેગ
લોડિંગ ક્ષમતા	20 ફૂટમાં 12 મેટ્રિક ટન, 40 ફૂટમાં 24 મેટ્રિક ટન

ઉપયોગો:

• સામાન્ય રીતે માઉથ ફ્રેશનર અને પાચન સહાયક તરીકે વપરાય છે.
• સ્વાદમાં કરી, બ્રેડ અને મીઠાઈઓ.

સ્વાસ્થ્ય લાભો:

• પેટનું ફૂલવું દૂર કરે છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે.
• હોર્મોનલ સંતુલન અને માસિક સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે.
• રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે વિટામિન અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર.
• સ્વસ્થ ત્વચા અને ડિટોક્સિફિકેશનને પ્રોત્સાહન આપે છે.

લખનવી વરિયાળીના બીજ: સ્પાઇસ નેસ્ટ, તમારો પ્રીમિયમ સપ્લાયર

ભારતના ટોચના ઉત્પાદક, સપ્લાયર્સ અને મસાલાના નિકાસકાર , સ્પાઇસ નેસ્ટ , તમારા માટે વિશિષ્ટ સ્વાદ લાવે છે લખનવી વરિયાળીના બીજ .

તફાવતનો અનુભવ કરો:

• મીઠી અને સુગંધિત: લખનવીમાં નિયમિત વરિયાળીની સરખામણીમાં કુદરતી રીતે વધુ મીઠો સ્વાદ હોય છે, જે તમારી વાનગીઓમાં સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ઉમેરે છે.
• ઉચ્ચ ગુણવત્તા: અમે તેમની અનન્ય સુગંધ અને આવશ્યક તેલ જાળવી રાખવા માટે ખૂબ કાળજી સાથે સ્ત્રોત અને પ્રક્રિયા કરીએ છીએ.

સ્વાદ ઉપરાંત: લખનવી વરિયાળીના બીજના સ્વાસ્થ્ય લાભો:

• પાચનમાં રાહત: તેમના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો માટે જાણીતા, તે પાચનમાં મદદ કરી શકે છે અને ક્યારેક અગવડતાને શાંત કરી શકે છે.
• કુદરતી ડિટોક્સિફિકેશન: આ સ્વસ્થ નાબૂદી (મૂત્રવર્ધક ગુણધર્મો) ને પ્રોત્સાહન આપીને સ્વસ્થ રક્ત શુદ્ધિકરણને ટેકો આપી શકે છે.
• એકંદર સુખાકારી: પોટેશિયમ અને અન્ય આવશ્યક ખનિજોથી ભરપૂર, તે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય અને આંખના સ્વાસ્થ્યમાં ફાળો આપી શકે છે.

ભારતમાં વરિયાળીના બીજની નિકાસ –

સ્પાઇસ નેસ્ટ, ભારતનો વરિયાળીના બીજનો મુખ્ય નિકાસકાર, વિશ્વભરમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનોનું વિતરણ કરે છે. અમારા વરિયાળીના બીજ વિવિધ ખંડોમાં ફેલાયેલા અસંખ્ય દેશોમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે. અમેરિકામાં, અમે કેનેડા, બ્રાઝિલ, ચિલી, મેક્સિકો, આર્જેન્ટિના, ઉરુગ્વે, ત્રિનિદાદ અને ટોબેગો, કોલંબિયા, નેધરલેન્ડ એન્ટિલ્સ, વેનેઝુએલા, બોલિવિયા, ડોમિનિકન રિપબ્લિક, અલ સાલ્વાડોર અને સેન્ટ લુસિયાને સપ્લાય કરીએ છીએ. સમગ્ર આફ્રિકામાં, અમારા બજારોમાં દક્ષિણ આફ્રિકા, નામિબિયા, મોરેશિયસ, કેન્યા, નાઇજીરીયા, મોરોક્કો, સેશેલ્સ, ટ્યુનિશિયા, યુગાન્ડા, ઝામ્બિયા, અંગોલા, અલ્જેરિયા, ગેમ્બિયા, તાંઝાનિયા, ઝિમ્બાબ્વે, ગિની, મેડાગાસ્કર, મોઝામ્બિક, બેનિન, કોટ ડી'આઇવોર, ડેમોક્રેટિક રિપબ્લિક ઓફ કોંગો, બુર્કિના ફાસો, બુરુન્ડી, કેમરૂન, લાઇબેરિયા, માલી, સેનેગલ, સીએરા લિયોન અને ટોગોનો સમાવેશ થાય છે. યુરોપમાં, અમે યુનાઇટેડ કિંગડમ, જર્મની, રશિયા, સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ, ઑસ્ટ્રિયા, ઇટાલી, સ્પેન, નેધરલેન્ડ્સ, સ્વીડન, ફિનલેન્ડ, ફ્રાન્સ, બલ્ગેરિયા, સ્લોવાકિયા, ગ્રીસ, આયર્લેન્ડ અને યુક્રેનને સેવા આપીએ છીએ. વધુમાં, અમે ઓસ્ટ્રેલિયા, ન્યુઝીલેન્ડ, ફીજી, પાપુઆ ન્યુ ગિની અને પલાઉમાં ડિલિવરી કરીને ઓશનિયાની સેવા કરીએ છીએ.