ધાણા પાવડર

ધાણા પાવડર સૂકા ધાણાના બીજને પીસીને બનાવવામાં આવે છે, જે ધાણાના છોડ (કોરિએન્ડ્રમ સેટીવમ)માંથી મેળવવામાં આવે છે. બીજ એક અલગ સ્વાદ અને સુગંધ ધરાવે છે.

ધાણા પાવડર અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભ આપે છે. તે ડાયેટરી ફાઇબર, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને વિવિધ વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. ધાણા પાવડર પાચનમાં મદદ કરી શકે છે, લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઓછું કરવામાં મદદ કરી શકે છે અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. તેમાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણધર્મો હોવાનું પણ માનવામાં આવે છે.

સ્પાઇસનેસ્ટ કાળજીપૂર્વક મેળવેલા ધાણાના બીજમાંથી બનાવેલ ધાણા પાવડર ઓફર કરે છે. અમારો ધાણા પાવડર અધિકૃત અને સુગંધિત સ્વાદની ખાતરી આપે છે.

ભારતીય મસાલા ધાણા બીજ પાવડર નિકાસકારો

કોરિએન્ડ્રમ સેટીવમ, તેના Apiaceae (Umbelliferae) પરિવાર સાથે, ધાણાના બીજનું વૈજ્ઞાનિક નામ છે. ધાણાના બીજ ગોળ અને નાના હોય છે. તેમનો રંગ હળવા બ્રાઉનથી લઈને ટેન સુધીનો હોય છે. ધાણાના બીજનો સ્વાદ હૂંફાળો, રસદાર અને માત્ર એક સ્પર્શ મીઠો હોય છે. બીજ, ખાસ કરીને જ્યારે કચડી નાખવામાં આવે છે, ત્યારે તે મજબૂત, સુગંધિત ગંધ છોડે છે. વિશ્વભરમાં વિવિધ વાનગીઓમાં જોવા મળતો એક સામાન્ય મસાલો ધાણાના બીજ છે.

ધાણા જેવા મસાલા ઘણા બધા ખોરાક સાથે સારી રીતે જાય છે, જેમ કે કરી, સ્ટયૂ, સૂપ અને અથાણાં. ધાણા રાંધણ બગીચાઓમાં એક સામાન્ય વનસ્પતિ છે અને વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ધાણાના બીજને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.