ભારતમાં ટોચના આમલી સાંદ્ર ઉત્પાદકો: આયાતકારો, જથ્થાબંધ વેપારીઓ અને ફૂડ પ્રોસેસરો માટે એક વ્યાપક માર્ગદર્શિકા
આમલીનું ઘટ્ટ એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે જેનો ઉપયોગ વૈશ્વિક સ્તરે ચટણી અને પીણાંથી લઈને કેન્ડી અને મસાલાઓ સુધીના વિવિધ રાંધણ કાર્યક્રમોમાં થાય છે. જેમ જેમ માંગ વધે છે, તેમ તેમ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો પૂરા પાડી શકે તેવા વિશ્વસનીય ઉત્પાદકોની જરૂરિયાત પણ વધતી જાય છે. ભારત, જે તેના સમૃદ્ધ કૃષિ વારસા માટે જાણીતું છે, તે આમલીના ઘટ્ટ ઉત્પાદનમાં મોખરે છે. આ માર્ગદર્શિકાનો ઉદ્દેશ્ય આયાતકારો, જથ્થાબંધ વેપારીઓ અને ફૂડ પ્રોસેસર્સને 2024-2025 માટે ભારતના ટોચના આમલીના ઘટ્ટ ઉત્પાદકો વિશે નવીનતમ આંતરદૃષ્ટિ પ્રદાન કરવાનો છે, જેથી તેઓ જાણકાર વ્યવસાયિક નિર્ણયો લઈ શકે.
સામગ્રી –
૧૦૦% કુદરતી આમલી
સંગ્રહ -
આમલીના સાંદ્રતા અથવા પેસ્ટને ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરો, આદર્શ રીતે 40°C (104°F) થી નીચે, અને તેને સીધા સૂર્યપ્રકાશ અને અતિશય ગરમીથી દૂર રાખો.
સ્પષ્ટીકરણો -
| લક્ષણ | વર્ણન |
|---|---|
| રંગ | તેજસ્વી ભૂરો |
| સ્વાદ | સુખદ અને કુદરતી આમલીનો સ્વાદ |
| સ્વાદ | મીઠી, ખાટી અને સ્વાદિષ્ટ |
| દેખાવ | સુંવાળી, એકસમાન, એકરૂપ અને બાહ્ય પદાર્થોથી મુક્ત |
| બ્રિક્સ (TSS) | ૪૫-૬૫° |
શેલ્ફ - જીવન
ઉત્પાદનના 24 થી 36 મહિનાની અંદર શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા માટે તમારા આમલીના સાંદ્રનો આનંદ માણો.
કિંમત -
૧.૭૦ ડોલર થી ૪.૭૫ ડોલર પ્રતિ કિલો (પેકિંગ અને સ્પષ્ટીકરણો મુજબ)
HSN કોડ:
૨૦૦૭૯૯૯૦
પેકેજિંગ વિગતો:
૨૫૦ ગ્રામ, ૪૫૪ ગ્રામ, ૧ કિલો, ૫ કિલો, ૧૦ કિલો, ૫૦ કિલો, ૧૦૦ કિલો અથવા ગ્રાહકની જરૂરિયાત મુજબ.
ભારતના આમલી કેન્દ્રિત નિકાસ માટેના મુખ્ય બજારો –
૨૦૨૩-૨૦૨૪માં ભારતની આમલી સાંદ્ર નિકાસ $૩.૪ મિલિયન સુધી પહોંચી. મુખ્ય નિકાસ સ્થળોમાં યુનાઇટેડ કિંગડમ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, નેધરલેન્ડ્સ, જર્મની, ઇઝરાયલ, સાઉદી અરેબિયા, કેનેડા, જોર્ડન, ઓસ્ટ્રેલિયા અને બાંગ્લાદેશનો સમાવેશ થાય છે. આ વૃદ્ધિ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા આમલી સાંદ્રના અગ્રણી નિકાસકાર તરીકે ભારતની સ્થિતિ પર ભાર મૂકે છે.
આમલીના સાંદ્રતાના ટોચના 5 સ્વાસ્થ્ય લાભો:
- પાચન આનંદ : આમલીમાં રહેલ ફાઇબરનું પ્રમાણ પાચનમાં મદદ કરી શકે છે, નિયમિતતા અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.
- ખાંડની અદલાબદલીની સંભાવના : કેટલાક આમલીના સાંદ્રતા શુદ્ધ ખાંડ વિના ખાટાપણું ઉમેરવાની કુદરતી રીત પ્રદાન કરે છે, જે સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સભાન ગ્રાહકોને આકર્ષિત કરે છે.
- એન્ટીઑકિસડન્ટ આકર્ષણ : આમલીમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે, જે કોષોના નુકસાન અને બળતરા સામે લડવામાં સંભવિત રીતે મદદ કરે છે.
- મિનરલ માર્વેલ : આ તીખું સાંદ્ર મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજોનો સ્ત્રોત છે, જે સ્નાયુઓ અને ચેતાના કાર્યમાં ભૂમિકા ભજવે છે.
- બ્લડ સુગર બેલેન્સિંગ : પ્રારંભિક સંશોધન સૂચવે છે કે આમલી રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે, જે ડાયાબિટીસનું સંચાલન કરતા લોકો માટે સંભવિત લાભ છે (વ્યક્તિગત સલાહ માટે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો).
તમારા વન-સ્ટોપ ટેમરિન્ડ કોન્સન્ટ્રેટ વિશે વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
પ્રશ્ન: ભારતમાં આમલીના ઘટ્ટ ઉત્પાદકો કોણ છે?
A: સ્પાઇસ નેસ્ટ રાજકોટ, ગુજરાત, ભારતમાં ટેમરિંડ કોન્સન્ટ્રેટ / ટેમરિંડ પેસ્ટ / ટેમરિંડ પલ્પના ટોચના ઉત્પાદક તરીકે અગ્રણી છે. અમારી અત્યાધુનિક ઉત્પાદન સુવિધા કસ્ટમ ખરીદદારોની જરૂરિયાતોને કાર્યક્ષમ રીતે પૂર્ણ કરવા માટે સજ્જ છે.
પ્રશ્ન: આમલીના સાંદ્ર ઉપયોગો શું છે?
A: આ તીખો ઘટક કરી, ચટણી, ચટણી અને મરીનેડમાં એક અનોખી સ્વાદ ઉમેરે છે. તેનો ઉપયોગ પીણાં, કેન્ડી અને સલાડ ડ્રેસિંગમાં પણ થાય છે!
પ્રશ્ન: આમલી કોન્સન્ટ્રેટ રેસીપી શું છે?
A: વાનગીઓ અલગ અલગ હોય છે, પરંતુ મોટાભાગની વાનગીઓમાં કોન્સન્ટ્રેટને પાણીથી રિહાઇડ્રેટ કરીને તમારી ઇચ્છિત સુસંગતતામાં ઉમેરવામાં આવે છે. ચોક્કસ રેસીપી વિચારો માટે ઓનલાઈન સંસાધનો શોધો!
પ્રશ્ન: આમલી કોન્સન્ટ્રેટ પાવડર શું છે?
A: આમલીનું મિશ્રણ સામાન્ય રીતે પેસ્ટ અથવા પ્રવાહી સ્વરૂપમાં આવે છે, જ્યારે કેટલાક ઉત્પાદકો પાવડર સંસ્કરણ ઓફર કરી શકે છે. આને ઑનલાઇન અથવા વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં શોધો.
પ્રશ્ન: મારી નજીક આમલીનું કેન્દ્ર?
A: મુખ્ય કરિયાણાની દુકાનો અને ઓનલાઈન રિટેલર્સ ઘણીવાર આમલીનું ઘટ્ટ ઉત્પાદન વેચે છે. સ્પાઈસ નેસ્ટ આમલીનું ઘટ્ટ કરિયાણાની દુકાનો અને એમેઝોન, ફ્લિપકાર્ટ, જિયોમાર્ટ વગેરે જેવા ઓનલાઈન પ્લેટફોર્મ પર ઉપલબ્ધ છે.
પ્રશ્ન: આમલીની પેસ્ટ વિરુદ્ધ ૧ કિલો આમલીનું ઘટ્ટ?
A: બંનેમાં ઘટ્ટ આમલીનો સ્વાદ હોય છે. પેસ્ટમાં વધારાના ઘટ્ટ તત્વો હોઈ શકે છે, જ્યારે ઘટ્ટ વધુ શુદ્ધ હોય છે. 1 કિલો એટલે ઘટ્ટના વજનનો ઉલ્લેખ, ઉપયોગ માટે જરૂરી પાણીની માત્રાનો નહીં.
પ્રશ્ન: આમલીનું ઘટ્ટ વિ પેસ્ટ - કયું સારું છે?
A: તે આધાર રાખે છે! કોન્સન્ટ્રેટ વધુ શુદ્ધ સ્વાદ આપે છે, જ્યારે પેસ્ટ વધુ જાડી અને વાપરવા માટે સરળ હોઈ શકે છે. તમારી રેસીપી અને પસંદગીનો વિચાર કરો.
પ્રશ્ન: ભારતમાં આમલીનું મોટાભાગે વાવેતર ક્યાં થાય છે?
A: ભારતના મુખ્ય આમલીના વાવેતર ક્ષેત્રોમાં તમિલનાડુ, કર્ણાટક, કેરળ, આંધ્રપ્રદેશ, તેલંગાણા, ગુજરાત અને મહારાષ્ટ્રનો સમાવેશ થાય છે. આ રાજ્યો ભારતના આમલીના ઉત્પાદનમાં નોંધપાત્ર ફાળો આપે છે, દરેક રાજ્યો આમલીના વૃક્ષના વિકાસ અને ફળના વિકાસ માટે અનુકૂળ અનન્ય આબોહવા પરિસ્થિતિઓ પ્રદાન કરે છે. આઈસીએઆર કૃષિ ઉત્પાદકતા અને ટકાઉપણું વધારવાના ઉદ્દેશ્યથી આમલીની વૈજ્ઞાનિક ખેતી પદ્ધતિઓ માટે માર્ગદર્શિકા પૂરી પાડે છે.
પ્રશ્ન: ઓર્ગેનિક આમલી કોન્સન્ટ્રેટ શું છે?
A: ઓર્ગેનિક આમલીનું કેન્દ્રીકરણ આમલીના ફળમાંથી મેળવવામાં આવે છે જે ઓર્ગેનિક ખેતી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને ઉગાડવામાં આવે છે. આનો અર્થ એ છે કે આમલીના વૃક્ષો કૃત્રિમ જંતુનાશકો, ખાતરો અથવા GMO વિના ઉગાડવામાં આવે છે. ઓર્ગેનિક ખેતી પદ્ધતિઓનો હેતુ જમીનની ફળદ્રુપતા અને જૈવવિવિધતા જાળવવાનો છે, જ્યારે હાનિકારક અવશેષોથી મુક્ત આમલીનું કેન્દ્રીકરણ ઉત્પન્ન કરવાનો છે, જે કુદરતી અને પર્યાવરણને અનુકૂળ ઉત્પાદન પ્રદાન કરે છે.
પ્રશ્ન: ભારતમાં ટોચના ઓર્ગેનિક આમલી ઉત્પાદક, સપ્લાયર અને નિકાસકાર કોણ છે?
સ્પાઇસ નેસ્ટ ભારતમાં અગ્રણી ઓર્ગેનિક આમલી ઉત્પાદક, સપ્લાયર અને નિકાસકાર તરીકે ઊભરી આવે છે. ગુજરાતના રાજકોટમાં સ્થિત, સ્પાઇસ નેસ્ટ ઓર્ગેનિક ખેતી પદ્ધતિઓ અને અત્યાધુનિક ઉત્પાદન સુવિધાઓ પ્રત્યેની પ્રતિબદ્ધતા માટે પ્રખ્યાત છે. તેઓ ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઓર્ગેનિક આમલી ઉત્પાદનો સાથે વૈશ્વિક બજારોમાં પ્રવેશ કરે છે, જે વિશ્વભરના ખરીદદારોની વિવિધ જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે. અમારી પાસે NPOP અને NOP જેવા પ્રમાણપત્રો છે, જે ખાતરી કરે છે કે અમારા ઉત્પાદનો ઓર્ગેનિક ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે.
પ્રશ્ન: શું આમલીનો વ્યવસાય નફાકારક છે?
A: રસોઈ, ફાર્માસ્યુટિકલ અને ઔદ્યોગિક ક્ષેત્રોમાં તેના બહુમુખી ઉપયોગોને કારણે આમલીનો વ્યવસાય ખૂબ જ નફાકારક બની શકે છે. કાર્યક્ષમ ખેતી અને પ્રક્રિયા તકનીકો સાથે, વૈશ્વિક સ્તરે તેની વધતી માંગ, આમલીના ઉત્પાદન અને વેપાર સાથે સંકળાયેલા વ્યવસાયો માટે અનુકૂળ નફાના માર્જિનમાં ફાળો આપે છે. શ્રેષ્ઠ આમલી સપ્લાયર માટે આજે જ અમારી સાથે જોડાઓ.
