ચિલી ફ્લેક્સ ઇન્ડિયા નિકાસકારો - ગુણવત્તા ઉત્પાદકો
લાલ મરચાંના ટુકડા - ભારતમાં ઉત્પાદકો અને સપ્લાયર્સ
અમે તાજા, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ભારતીય લાલ મરચાંના ટુકડા બનાવતી અને વેચતી સૌથી મોટી કંપની છીએ. તે એવા કન્ટેનરમાં પેક કરવામાં આવે છે જે ખોલી શકાતું નથી, તેથી તાજગી સંપૂર્ણપણે સીલ કરવામાં આવે છે.
ડ્રાય ચીલી ફ્લેક્સ એ એક મસાલો છે જે સૂકા અને ભૂકા મરચામાંથી બનાવવામાં આવે છે. આજકાલ, ઘણી હોટલો અને રેસ્ટોરન્ટમાં તે મીઠું અને મરી સાથે એક જ ટેબલ પર ખાવામાં આવે છે જેથી ખોરાક વધુ સુંદર દેખાય. ચીલી ફ્લેક્સ મેક્સિકન અને ઇટાલિયન બંને રસોઈનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. ખોરાકમાં ચીલી ફ્લેક્સ ઉમેરવાથી સ્વાદ એક નવા સ્તરે પહોંચી જાય છે. રેડ ઇન્ડિયન ચીલી ફ્લેક્સે પીઝા અથવા કરીનો સ્વાદ વધુ સારો બનાવવા માટે તેમાં ગરમી ઉમેરવાનું સરળ બનાવ્યું છે.
સ્પાઇસ નેસ્ટ એ જથ્થાબંધ ચીલી ફ્લેક્સ ખરીદવા, વેચવા અને બનાવવા માટે શ્રેષ્ઠ સ્થળોમાંનું એક છે. અમે અમારા ગ્રાહકોને શ્રેષ્ઠ રેડ ચીલી ફ્લેક્સ આપીએ છીએ, જે ફક્ત શ્રેષ્ઠ મરચાં અને નવીનતમ પ્રોસેસિંગ ટેકનોલોજીથી બનાવવામાં આવે છે, જે ફૂડ ઉદ્યોગ દ્વારા નિર્ધારિત નિયમોનું પાલન કરે છે. શ્રેષ્ઠ સૂકા આખા દાંડીથી મુક્ત મરચાંનો ઉપયોગ ક્રશ કરેલા મરચાં બનાવવા માટે થાય છે. તેનો ઉપયોગ પાચનમાં મદદ કરવા માટે લાંબા સમયથી કરવામાં આવે છે. ક્રશ કરેલા મરચાંમાં સ્ટેમ વિના આખા મરચાંના બીજ અને માંસ હોય છે.
તમે તેમને લાલ મરચાં અથવા લાલ મરચાંના ટુકડા પણ કહી શકો છો. તે ફક્ત ભૂકા કરેલા લાલ મરચાં અથવા લાલ મરચાં છે. ઘણા લોકો આનો ઉપયોગ ખોરાકમાં થોડી ગરમી અને ગરમ મરીનો સ્વાદ ઉમેરવા માટે કરે છે. મોટાભાગે, સૂપ, કરી, અથાણાં અને ચટણીઓમાં મરચાંના ટુકડા ઉમેરવામાં આવે છે.
| ઉત્પાદન નામ | લાલ મરીના ટુકડા |
|---|---|
| ભેજ | ૧૦% થી ૧૨% મહત્તમ |
| શુ (ગરમી) | મહત્તમ ૨૫,૦૦૦ થી ૪૫,૦૦૦ |
| ફ્લેકનું કદ | 2 મીમી થી 4 મીમી |
| અસ્તા (રંગ મૂલ્ય) | મહત્તમ ૭૦ થી ૧૪૦ |
| રાખ | ૦.૫% મહત્તમ |
| સુદાન | એનએ |
| અફલાટોક્સિન | ૫ પીપીબી |
| રંગીન | મહત્તમ ૧% |
| પાક | નવા વર્ષનો પાક |
| મૂળ | ભારત |
| પેકિંગ | પેપર બેગમાં ૧૦ કિગ્રા / ૨૫ કિગ્રા |
આખી દુનિયામાં, સ્પાઈસ માળો શ્રેષ્ઠ ક્રશ કરેલા લાલ મરચા વેચે છે. અમે કોઈપણ અન્ય કંપની કરતાં યુએસએ અને યુરોપ જેવા સ્થળોએ શ્રેષ્ઠ લાલ મરચાના ટુકડા મોકલીએ છીએ. અમે તમને લાલ મરચાના ટુકડા આપી શકીએ છીએ જે યોગ્ય માત્રામાં ગરમી, રંગ અને સ્વાદ ધરાવે છે.
મરચાં પ્રાચીન સમયથી આપણા રોજિંદા ખોરાકનો એક ભાગ રહ્યા છે, જ્યારે પ્રાચીન લોકો તેનો ઉપયોગ પહેલી વાર કરતા હતા. તે વિશ્વનો સૌથી મૂલ્યવાન મસાલો છે કારણ કે તેનો ઉપયોગ દવા તરીકે થઈ શકે છે, તે પોતે જ સાજો થઈ શકે છે, મજબૂત અને હળવા બંને સ્વરૂપોમાં આવે છે, સારી ગંધ આપે છે અને ખોરાકમાં મસાલા ઉમેરી શકે છે. રસોઈયાઓ, ખોરાક પ્રેમીઓ અને રસોડામાં કામ કરતા લોકો દ્વારા લાંબા સમયથી મરચાંનો ઉપયોગ વાનગીનો સ્વાદ ઝડપથી સુધારવા માટે કરવામાં આવે છે. ભારત લાલ મરચાં ઉગાડતા, ખાય છે અને વેચતા ટોચના દેશોમાંનો એક છે. તેજા S17, સન્નમ S4/S10, બ્યાડગી, કાશ્મીરી અને કરચલીઓ એ સૂકા લાલ મરચાંના પ્રકારો છે જે લોકોને સૌથી વધુ ગમે છે. તેલંગાણા, આંધ્રપ્રદેશ અને કર્ણાટક દક્ષિણ ભારતના રાજ્યો છે જે સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવતા મરચાંની જાતો માટે જાણીતા છે.
કરી, ગ્રેવી અને ફાસ્ટ ફૂડ જેવી કેટલીક રસોઈ માટે, આખા સૂકા મરચાંનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ. તેના બદલે, તેમને પીસીને અથવા નાના ટુકડાઓમાં તોડી નાખવાની જરૂર છે. આ પગલું સમય માંગી લે તેવું છે અને રસોઈમાં વધુ સમય લે છે. આને કારણે, બધા જ પ્રકારના મરચાં ફ્લેક્સ અને પાઉડર સ્વરૂપમાં પણ વેચાય છે. આ બધા જ વિવિધ કદના ઠંડા મરચાં બધા જ રસોડામાં એક ઉત્તમ મસાલા બનાવવા માટે એકસાથે સારી રીતે કામ કરે છે. તમે તેને કોઈપણ ખોરાક પર છાંટી શકો છો જેથી તે ગરમ થાય અને તેનો સ્વાદ વધુ સારો આવે. રસોડામાં વિવિધ પ્રકારના મરચાંના ફ્લેક્સ રાખવા સારા છે કારણ કે તેનો ઉપયોગ સૂપ અને ચટણી જેવી કેટલીક વાનગીઓમાં સૂકા મરચાંની જગ્યાએ થઈ શકે છે, જે પ્રવાહી અથવા બેક કરેલા અથવા શેકેલા ખોરાક હોય છે.
ખેતરના કામદારો છોડમાંથી તાજા મરચાં ચૂંટી કાઢે છે અને તેમને થોડા દિવસો માટે તડકામાં સૂકવવા દે છે. તે પછી, તૂટેલા અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત પીળા અથવા સફેદ મરચાં અને પાંદડાઓને છટણી કરવામાં આવે છે, અને સૂકા લાલ મરચાંને કોઈપણ અનિચ્છનીય દૂષણોથી છુટકારો મેળવવા માટે મેટલ ડિટેક્ટર દ્વારા મૂકવામાં આવે છે. આગળનું પગલું એ છે કે મરચાંના ટુકડાને નાના બનાવવા માટે કટીંગ મશીનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પછી તેમને યોગ્ય કદ મેળવવા માટે 3 થી 6 મીમી અથવા 1 થી 3 મીમીના ચોખ્ખા પરિમાણોવાળા વાઇબ્રો મશીન દ્વારા મૂકવામાં આવે છે. ફરી એકવાર, આ બારીક મરચાંના ટુકડાને વજન અને પેક કરવા મોકલતા પહેલા તેને તપાસવા માટે મેટલ ડિટેક્ટરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
